Aku kalau buat peyek, aku suka yang kencurnya banyak, biar lebih berasa kencurnya pas dimakan. Wangi aja gitu ngerasanya.
| 100 gr tepung beras |
| 100 gr tepung ketan |
| 1 sdm tepung tapioka |
| 150 gr kacang tanah |
| 1 butir telur |
| 300 ml air |
| 12 lembar daun jeruk, iris |
| 1 sdt masako |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt merica bubuk |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
Bumbu Halus :
| 3 siung bawang putih |
| 3 buah kemiri |
| 3 ruas kencur |
Kacang tanah sangrai hingga setengah matang lalu belah jadi 2.
Campur jadi satu tepung beras, tepung ketan, tepung tapioka, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk.
Tambahkan masako ayam.
Masukkan telur, daun jeruk.
Tuang air, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan kacang tanah sangrai.
Goreng peyek di pinggir wajan. Goreng hingga matang.
Sajikan.. Hasilnya garing dan renyah.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
