Resep Rempeyek Tempe

Rempeyek Tempe

Durasi masak 25m
Porsi 5 Porsi
Rempeyek tempe adalah kerupuk gurih renyah yang dibuat dari irisan tempe tipis yang dibalut adonan tepung beras berbumbu rempah pilihan. Teksturnya garing kriuk sampai ke dalam, tidak keras, dengan rasa gurih bawang putih, kencur, dan wangi daun jeruk yang khas. Irisan tempenya terasa gurih kedelai yang khas, menyatu sempurna dengan tepung yang renyah. Cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, camilan sore teman ngopi atau teh, juga sebagai stok kriuk yang tahan lama. Dibuat dari tempe pilihan yang diiris tipis-tipis, digoreng kering hingga keemasan, tanpa pengawet.

Bahan - bahan

Bahan Dasar

  • 10 sdm tepung beras
  • secukupnya air
  • ½ papan tempe

bumbu

  • 2 siung bawang putih halus
  • ¼ sdt lada
  • ¼ sdm masako

tambahan (opsional)

  • 8 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih. Lalu siapkan bahan tepung dan yang lainnya.

2

Kasih air sedikit demi sedikit kedalam tepung beras tersebut, sampai tekstur pas, tidak terlalu kental dan tidak encer

3

Jangan lupa masukkan bumbu dan bawangnya

4

Goreng rempeyek sampai kuning keemasan, dan siap rempeyek siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook