Resep Rempeyek Bayam #SajikuLezatMeresapSampaiDalam

Rempeyek Bayam #SajikuLezatMeresapSampaiDalam

4.95

45 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tidak sengaja bikin rempeyek bayam ini, gegara punya bayam lumayan banyak. Ada bayam tumbuh di sawah sebagai gulma tanaman jagung, sudah dibikin tumis bayam masih banyak, mana gede gede bayam nya. Akhirnya bikin rempeyek bayam buat ngirimin anak bujang yang sedang KKN di Bali. Karena mau dikirim jauh, setelah digoreng rempeyek nya coba dioven, ternyata makin krispi dan tetep kriuk meskipun sudah seminggu lebih. Anak bujang suka banget padahal aslinya gak suka bayam, tapi setelah jadi rempeyek bayam malah keterusan.

Bahan-Bahan

150 gr tepung beras

80 gr Sajiku tepung bumbu

300 ml air

1/4 sdt garam

1 butir telur ukuran kecil

2 ikat bayam jumbo (sehabisnya adonan tepung)

daun jeruk secukupnya iris tipis

1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

Langkah 1/6

Campur tepung beras, Sajiku tepung bumbu, ketumbar bubuk dan garam

Langkah 2/6

Tuang air pelan pelan sambil diaduk

Langkah 3/6

Tambahkan telur dan irisan daun jeruk

Langkah 4/6

Masukkan daun bayam dalam adonan, setiap kali akan melapisi bayam dengan adonan, pastikan diaduk terlebih dahulu biar adonan stabil tepung tidak mengendap

Langkah 5/6

Goreng dalam minyak yang panas dan banyak

Langkah 6/6

Setelah digoreng, masukkan dalam loyang, oven di suhu 100 kurang lebih 15 menit agar awet renyah. Setelah keluar oven tunggu beberapa saat, setelah dingin baru simpan dalam toples atau wadah kedap udara.