Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, secukupnya gula, garam, terasi udang bubuk ajinomoto,
Dan MSG ajinomoto secukupnya, lalu siram dengan air mendidih aduk rata.
Masukan juga tepung sagu secukupnya, uleni hingga adonan kalis.
Untuk isian pempek kapal selam, kocok semua bahan isi. Sisihkan,
Bentuk adonan pempek sesuai selera, aku buat lenjeran dan bentuk kapal selam kecil dengan isian kocokan telur di tengahnya.
Rebus pempek hingga mengapung dan matang, tiriskan.
Untuk kuah cuko, haluskan bawang putih dan cabai rawit, masak bersama gula merah, dan asam jawa hingga mendidih, bubuhi garam, gula pasir, koreksi rasanya, sisihkan.
Goreng pempek Dos hingga kecoklatan lalu Sajikan pempek dos terasi dengan cacahan mentimun dan siraman kuah cuko.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
