Cara membuat Pempek Dos ekonomis: Campur semua bahan biang kedalam wadah lalu siram dengan air mendidih secara bertahap, aduk hingga semua bahan tercampur rata. dinginkan

Tambah satu butir telur pada bahan biang, aduk hingga tercampur rata

Masukkan tepung tapioka, campur hingga adonan tercampur rata dan uleni sebentar hingga bisa dibentuk, bentuk lonjong (lenjer) dan untuk yang berisi telur, kocok terlebih dahulu 1 butir telur lalu beri lubang pada tengahnya dengan menggunakan jempol lalu masukkan kocokan telur (jangan terlalu penuh agar tidak bocor saat di tutup)

Masukkan adonan Pempek yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan biarkan hingga adonan terapung tanda pempek sudah matang. tiriskan, tunggu hingga dingin

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga kecoklatan.

Cara membuat Cuko: 1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah, gula pasir dan asam Jawa. 2. Ulek bawang putih dan cabe rawit lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi dan beri garam, matikan kompor.

Pempek Dos ekonomis siap disajikan dengan kuah cuko yang manis, asam dan pedas yang menjadi satu kesatuan yang sempurna dan tambah pelengkap timun.