kalau bicara pastel jajanan satu ini siapa yang nolak. apalagi dulu almh nenek tuh bakulan pastel. sampe di rumah di sebut ga L pastel. dan kali ini aq coba bikin resep beliau sedikit q kreasikan. dan ini tuh kriuk, renyah banget. apalagi masaknya menggunakan Masako Kaldu ayam. kebetulan lagi ada challenge di dapurumami #WortelNaikLevel
bahan kulit :
| 250 gr tepung terigu |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdm margarin |
| 40 ml minyak |
| 50-100 ml air |
bahan isian :
| 6 keping bihun jagung |
| 500 ml air |
| 3 batang wortel potong dadu |
| 2 batang daun bawang iris |
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 bh kemiri sangrai |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt garam |
| 2 sdt Masako Kaldu Ayam |
| Minyak Goreng Secukupnya |
| 1 sdt saos tiram |
| 1 sdt Ajinomoto |
campur bahan kulit tambahkan Masako Kaldu Ayam dan air secara bertahap.
uleni sampai kalis dan istirahatkan
haluskan bumbu sisihkan
tumis bumbu halus sampai matang. tambahkan Masako Kaldu Ayam, saos tiram , Ajinomoto aduk rata.
masukkan potongan wortel dan daun bawang masak sampai wortel sedikit layu.
masukkan bihun, aduk rata koreksi rasa.
bagi adonan jadi 25 gr masingmasing. giling adonan dan tambahkan isian bihun, lipat dan pilin pastel.
lakukan sampai habis adonan
goreng dalam minyak panas api sedang sampai kcoklatan. angkat dan tiriskan.
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
25 Porsi
