Pastel sering dijadikan makanan pengisi snack box dalam acara-acara formal maupun non formal. Dengan isian sayuran biar ada tambahan nutrisinya.
Bahan kulit
| 250g tepung terigu protein rendah |
| 50g margarin dilelehkan |
| 50ml minyak goreng |
| ½ sdt garam |
| 50-100ml air /secukupnya |
Bahan isian
| 1 buah wortel potong dadu |
| 1 buah kentang potong dadu |
| 3 buah buncis potong ½cm |
| 1 batang daun bawang |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| ¼ sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt gula pasir |
| 200ml air |
| ½ sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air |
Wortel, kentang dan buncis direbus dahulu hingga matang. Setelah itu csmpur semua bajan isi kecuali maizena. Aduk2 hingga merata bumbunya baru tambahkan larutan maizena. Aduk hingga air menyusut.
Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Diamkan kurleb 1 jam. Lalu dibentuk memanjang bagi menjadi 15-20 bagian/ ditimbang sesuai selera. Saya per pcs 25g
Ambil 1 bagian gilas dengan rolling pin sampai tipis, cetak bulat. Beri isian. Pilin2 pinggirannya atau bisa pakai cetakan pastel.
Goreng dengan api sedang hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
15 Porsi
