Camilan sejuta umat yang selalu jadi favorit. Kulitnya renyah, isi sayurnya gurih dan padat, digoreng sampai keemasan. Paling nikmat disantap hangat dan pakai cabe rawit
bahan kulit
| 25 sendok tepung terigu |
| 2 sdm mentega |
| 200 ml air |
| 1 bungkus masako |
| 1 sdt garam |
bahan isian
| 2 buah kentang |
| 2 buah wortel |
| 1 batang daun bawang |
| 1 keping bihun, di rebus hingga lunak |
| 3 siung bawang putih |
campur tepung terigu dengan mentega, bumbui dengan garam dan Masako, aduk-aduk hingga rata , masukkan air sedikit demi sedikit
uleni hingga kalis
lalu tutup adonan dengan plastik, diamkan kurang lebih 20 menit ( penting, biar kulit tidak mudah sobek)
sekarang kita buat isiannya, tumis bawang putih hingga harum,masukkan kentang wortel dan daun bawang,aduk rata
bumbu dengan Masako dan lada bubuk, beri sedikit air
lalu masukkan bihun, aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat dan dinginkan
jika sudah di istirahat kan selama 20 menit, lalu bagi adonan menjadi 15 bagian
ambil 1 buah adonan, giling tipis, beri 1 sendok isian
lalu lipat, dan pilin pinggirannya
lakukan sampai adonan habis
panaskan minyak,goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
sajikan dengan cabe rawit
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
