Resep PAMPIS TONGKOL

PAMPIS TONGKOL

PAMPIS TONGKOL
3.4
durasi masak 60 Menit
porsi 1 Porsi
rasa Pedas,Asin
kalori
Kalori

20 Kkal

protein
Protein

20 gram

karbo
Karbo

20 gram

lemak
Lemak

20 gram

serat
Serat

20 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Salah satu makanan khas dari daerah Manado yg rasanya enak hampir mirip dengan rasa abon ikan yg membedakan rasa bumbu didalamnya.cocok dijadilan menu andalan keluarga dan tidak lupa dalam memasaknya saya menambahkan Masako rasa Ayam dan rasanya lebih gurih dan lezat.

Bahan-Bahan
1 ekor ikan tongkol
1sdm air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk purut iris halus
1 lembar daun kunyit iris halus
1 lembar daun pandan iris halus
1 batang serai geprek simpulkan
4sdm minyak goreng
Secukupnya air
1/2sdt Masako Ayam
Secukupnya garam
Bumbu yg dihaluskan:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
Cara Membuat
1
Langkah 1/7

Cuci bersih ikan tongkol, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, Cuci bersih sekali lagi lalu kukus selama 10 menit. Buang bagian hitam daging ikan tongkol, lalu suwir suwir ikan sekalian buang duri duri ikan,haluskan dengan menggunakan sendok garpu.

2
Langkah 2/7

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan serai kemudian masukkan suwiran daging tongkol aduk rata

3
Langkah 3/7

Masukkan irisan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit lalu tambahkan air, Aduk-aduk hingga tercampur rata

4
Langkah 4/7

Masukan Masako dan garam kemudian tes rasa

5
Langkah 5/7

Masak hingga air habis dan bumbu meresap kedalam daging tongkol

6
Langkah 6/7

Siap dihidangkan

7
Langkah 7/7

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.