Camilan yang lezat dan sehat memang cocok dinikmati saat waktu senggang, Ma. Salah satu yang bisa Mama bikin adalah Otak-Otak Tahu yang dimasak dengan Masako®. Dengan rasa asin yang seimbang serta kaldu yang spesial, camilan yang Mama masak akan semakin menggugah selera dan makin bernutrisi, lho.
Otak-otak tahu ala Masako® ini bukan hanya cocok jadi teman ngemil, oke juga untuk lauk makan anak. Tapi, kalau Mama masih butuh ide resep tahu yang kriuk lainnya, Dapur Umami punya Aneka Resep Tahu Crispy lain yang bisa Mama pertimbangkan.
Bahan-bahan
½ sdt Masako® Ayam
100 gr Tahu putih
100 gr Tepung tapioka atau tepung sagu
60 gr Tepung terigu
3 siung Bawang putih
1 butir Telur
½ sdt Merica bubuk
1 sdt Gula pasir
75 ml Air
1 buah Wortel, potong kecil-kecil
2 batang Daun bawang, iris
8 buah Cabai rawit, haluskan
2 sdm Minyak goreng
Cara memasak
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan penjelasan pada resep.
Langkah 2
Blender tahu, telur, gula, merica, dan bawang putih dan Masako® Ayam. Proses hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, wortel cabai rawit, dan air. Proses lagi hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Langkah 3
Tuang air ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Masukkan adonan dan rebus hingga mengapung. iriskan.
Langkah 4
Goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan. Otak-otak tahu siap disajikan dengan Mayumi® pedas.
