Resep Oblok-Oblok Daun Singkong

Oblok-Oblok Daun Singkong

4.55

45 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masakan ini adalah satu masakan tradisional Indonesia yg jadi favoritku. Oblok-oblok.ini bisa kita temukan di daerak Jawa tengah Yogya dan Jawa timur. Yang membuat rasa masakan ini jadi khas, karena memakai kelapa agak muda parut & lamtoro.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

200 gr tempe, potong kotak agak kecil

200gr daun singkong rebus, potong kasar

100gr kelapa agak muda parut

50gr teri jengki goreng

1 genggam lamtoro

2 sdt Masako Kaldu Jamur

Secukupnya garam

1 sdt gula merah

3 sdm minyak goreng

350 ml air

10 buah cabe rawit merah

65ml santan cair instant

Bumbu halus

3 siung bawang putih

6 siúng bswang merah

2 butir kemiri

8 buah cabe merah keriting

1cm kunyit

2 cm kencur

1 sdt ketumbar

Bumbu segar

2 lembar daun salam

Sepotong lengkuss, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1/6

Panaskan myk goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2/6

Masukkan bumbu segar & tempe, aduk rata.

Langkah 3/6

Masukkan daun singkong, kelapa parut & air. Masak hingga mendidih

Langkah 4/6

Masukkan Masako Kaldu Jamur, garam & gula merah. Aduk rata.

Langkah 5/6

Masukkan santan cair instan, aduk rata lalu didihkan.

Langkah 6/6

Masukkan lamtoro, cabe rawit merah & teri jengki goreng. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Sambal Terasi

Dewi Asih Anggraeni

Sambal Leunca

Rukaeni

4.56

Iga Bakar Sambal Tomat Terasi ala Ajinomoto

Noverika Rachman

4.57

Oseng Ubi Jalar Cabai Hijau ala SAORI®

Rina Puspitasari

4.19

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop