Oblok-oblok menjadi salah satu sayur kesukaan keluarga di rumah. Apalagi, bahannya pakai daun bawang merah sama daun so (daun melinjo). Rasanya enak dan membuat ketagihan saat menyantapnya. Apalagi pakai AJI-NO-MOTO® saat memasaknya, dijamin setiap masakan akan terasa umami. Yuk cobain Umamichi.
| 1 ikat Daun Bawang Merah |
| 1 genggam Daun So (Daun Melinjo) |
| ¼ butir Kelapa |
| 15 gram Cabai Rawit Hijau |
| 2 siung Bawang Putih |
| 1 sdt Garam |
| 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 800 ml Air |
Potong daun bawang merah dan daun so. Lalu, cuci bersih dan tiriskan.
Parut kelapa yang sudah dikupas kulit arinya dan di cuci bersih.
Ulek cabai rawit hijau, bawang putih, dan garam hingga halus.
Panaskan air dalam panci dengan api sedang. Lalu, apabila sudah mendidih, masukkan daun bawang merah, daun so, gula pasir, dan tambahkan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan biarkan mendidih kembali dan daunnya agak layu.
Masukkan parutan kelapa dan biarkan mendidih kembali. Apabila sudah mendidih dan matang sempurna, matikan kompor.
Sajikan oblok-oblok daun bawang merah daun so ke piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
