Oblok-oblok podomoro merupakan salah satu menu hidangan yang berbahan dari percampuran berbagai sayuran yang tersedia di rumah. Nah kali ini kebetulan di rumah ada kacang panjang, daun bawang merah, sama daun singkong. Alhasil langsung dibuat aja jadi oblok-oblok podomoro ini. Perpaduan rasanya pas banget. Pedes, gurih, dan umami apalagi pakai AJI-NO-MOTO® tambah makin lezat. Yuk cobain.
| 160 gram Kacang Panjang |
| 40 gram Daun Bawang Merah |
| 25 gram Daun Singkong |
| 2 siung Bawang Putih |
| 25 gram Cabai Rawit Hijau |
| 40 gram Tempe Semangit |
| ¼ butir Kelapa |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 1,2 liter Air |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Iris kacang panjang dan daun bawang merah. Lalu, cuci bersih dan tiriskan.
Siangi daun singkong, tambahkan garam, dan remas sebentar dengan tangan. Lalu, rendam dengan air panas sekitar 10 menit.
Parut kelapa yang sudah dikupas kulit arinya dan dicuci bersih.
Ulek bawang putih, cabai rawit hijau, tempe Semangit, dan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek hingga wangi.
Masukkan air dan tunggu sampai mendidih. Lalu, masukkan kacang panjang, daun bawang merah, dan daun singkong. Lalu, tunggu hingga setengah matang.
Masukkan parutan kelapa, AJI-NO-MOTO®, dan gula pasir. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga matang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
55 Menit
5 Porsi
