Campurkan semua bumbu marinasi ke dalam wadah ayam. Lalu aduk hingga semua bahan merata. Simpan di kulkas minimal 40 menit.
Siapkan bahan Adonan Tepung (Pencelup & Kering).
Langkah pertama: Masukkan ayam ke adonan kering. Langkah kedua: Pindahkan ke dalam air dingin/air es. Langkah ketiga: Pindahkan kembali ayam ke adonan kering. Lalu remas-remas ayam hingga berbentuk kriwil.
Goreng ayam ke dalam minyak yang panas. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Tumbuk ayam menggunakan ulekan. Ayam geprek siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus untuk sambal beserta garam, lada, dan gula. Jangan terlalu lama ditumis.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
