Resep Ceker Mercon Daun Jeruk

Ceker Mercon Daun Jeruk

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Ceker mercon daun jeruk adalah hidangan khas Indonesia berupa ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas ekstrem (mercon) serta diberi tambahan aroma khas dari daun jeruk purut dan tambahan bumbu Masako Ayam rasanya jadi tambah gurih dan lezat.

Bahan - bahan

bahan pokok

  • 1/2kg ceker ayam
  • 5bh daun jeruk
  • 8bh cabai rawit
  • 100ml air
  • 5sdm minyak goreng
  • 1scht masako ayam
  • 2sdm garam
  • 1/2sdt gula pasir

bumbu halus

  • 10bh bawang merah
  • 5bh bawang putih
  • 1sdm merica
  • 8bh cabai merah kriting
  • 4bh cabai rawit
  • 1ruas kunyit

bahan tambahan

  • Daun selada
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus ceker ayam dan tambahkan 1 sdm garam lalu sisihkan

Langkah 2
2

haluskan bumbu tumis sampai matang

Langkah 3
3

tambahkan air,ceker ayam,cabai rawit utuh,air,garam,gula pasir dan masako ayam tutup sampai air menyusut

Langkah 4
4

tata di atas piring dan hidangkan

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

kebayang pedesnya, pasti enak

pedes nampol nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook