Recook Ceker Mercon ala Masako®

Bahan Utama

• 500 g ceker tanpa tulang (saya pakai tulang)
• 1000 ml air
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt Masako® Rasa Ayam
• ¼ sdt AJI-NO-MOTO®
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 600 ml air
• 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 18 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah besar

Bahan Aromatik

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm jahe