Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
6.7 Kkal
6.7 gram
6.7 gram
6.7 gram
6.7 gram
Kandungan tiap satu porsi
Salah satu masakan khas Jawa Tengah, biasanya menggunakan lele asap/lele goreng. tapi menggunakan ikan jenis lain juga gak kalah enaknya.
| 300 gr fillet ikan tilapia |
| 700 ml santan |
| 1 sdt AJINOMOTO |
| Garam secukupnya |
| gula pasir secukupnya |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 batang serai digeprek |
| 2 ruas lengkuas, digeprek |
| 3 lembar daun salam |
| 5 cabai merah besar |
| 5 cabai rawit merah |
| 3 butir kemiri, disangrai |
| 1 ruas jari kencur |
| 1 ruas jari temu kunci |
| 8 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 sdm minyak goreng |
Lumuri ikan tilapia dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Kemudian grill di atas teflon sampai warna daging kecokelatan
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, temu kunci dan kemiri. Kemudian tumis sampai harum dan matang
Tambahkan santan, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, masak hingga mendidih.
Tambahkan gula ,garam , lada bubuk dan AJINOMOTO.
Masukan ikan tilapia perlahan-lahan, masak hingga meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
30 m
30 m
15 m
20 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
