MANGUT TILAPIA

MANGUT TILAPIA
Resep Kiriman : Hestri susilowati

Waktu Memasak 20 menit
3 Porsi
Kalori

20 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Salah satu masakan khas Jawa Tengah, biasanya menggunakan lele asap/lele goreng. tapi menggunakan ikan jenis lain juga gak kalah enaknya.

Bahan-bahan

300 gr fillet ikan tilapia
700 ml santan
1 sdt AJINOMOTO
Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
2 batang serai digeprek
2 ruas lengkuas, digeprek
3 lembar daun salam
5 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
3 butir kemiri, disangrai
1 ruas jari kencur
1 ruas jari temu kunci
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm minyak goreng

Cara memasak

Langkah 1

Lumuri ikan tilapia dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Kemudian grill di atas teflon sampai warna daging kecokelatan

Langkah 2

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, temu kunci dan kemiri. Kemudian tumis sampai harum dan matang

Langkah 3

Tambahkan santan, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan gula ,garam , lada bubuk dan AJINOMOTO.

Langkah 5

Masukan ikan tilapia perlahan-lahan, masak hingga meresap.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang