20 Kkal
20 gram
20 gram
20 gram
20 gram
Kandungan tiap satu porsi
Menu makan siang kali ini saya mencoba membuat "Mangut Ikan Nla" dan ternyata semua suka ,mungkin karena saya menggunakan AJINOMOTO,bumbu yang membuat setiap masakan jadi lebih enak,lezat dan gurih.Langsung saja ini dia resepnya
5 ekor ikan NIla ukuran keci (6 ekor /Kg)/siangi cuci bersih, lumuri garam n air jeruk nipis. |
20 buah cabe rawit merah utuh |
5 buah cabe hijau iris serong |
1 buah tomat iris |
2 lbr daun salam |
3 lbr daun jeruk |
2 ruas lengkuas geprek |
1 batang serai digeprek |
600 ml air |
200 ml santan kental instant |
1/2 sdm garam |
1/2 sdt gula |
10 butir bawang merah dihaluskan |
5 siung bawang putih dihaluskan |
1 ruas kencur dihaluskan |
3 ruas kunyit bakar dihaluskan |
1 sdt ketumbar sangrai dihaluskan |
1 sdt terasi dihaluskan |
4 cabe rawit dihaluskan |
1 batang daun bawang diiris |
500 gram minyak goreng |
1/2 sdt ajinomoto |
50 gram buncis |
panaskan minyak,goreng ikan nila sampai setengah matang.Angkat dan sisihkan
Panasakna minyak secukupnya,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan lengkuas,serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum,tuang air dan masak sampai mendidih setelah itu baru masukan ikan nila
Masukan potongan tomat,buncis,potongan cabe dan potongan daun bawang bersama dengan garam,ajinomoto dan gula.Masak sampai mendidih
Tuang santan kental.Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut.Cicipi rasa.Angkat
Mangut Ikan Nila siap disantap.Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.