Lemper merupakan salah satu jajanan favorit saya. Terbuat dari ketan yang berisi abon, serundeng atau ayam suwir. Rasanya gurih karena dimasak bersama santan.
Lemper
| 300 gr ketan putih |
| 65 ml santan |
| 400 ml air |
| 1 sdt garam |
| 2 lmbr daun salam |
| 1 btg sereh geprek |
| 7 lmbr bunga telang |
Isian
| 2 bh dada ayam rebus, suwir² |
| 1 sdt masako |
| Garam secukupnya |
| ½ sdt ketumbar halus |
| 3 bh bawang merah haluskan |
| 1 siung bawang putih halus |
1. Campurkan semua bahan lemper, masak dengan cara aron hingga air menyusut.
2. Kukus ketan hingga matang.
3. Isian: tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
4. Masukan ayam suwir beri seasoning masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, angkat.
5. Penyelesaian: Cetak ketan beri isian ayam suwir lalu tutup lagi dengan ketan. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
