Beras ketan yang sudah direndam, cuci bersih lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan pindahkan ke wadah.
Didihkan air santan, masukkan bunga telang, garam dan daun salam. Setelah mendidih, matikan api dan angkat bunga telangnya. Tuangkan santan ke wadah yang berisi aron nasi ketan. Diamkan hingga airnya susut dan mengembang.
Kemudian kukus kembali selama 30 menit sampai matang, lalu angkat.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur dan daun jeruk. Masak sampai matang.
Bentuk bulat oval nasi ketan dan isi dengan ayam suwir.
Celupkan lemper ke adonan basah lalu balurkan ke adonan kering Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.
Goreng lemper sampai berwarna kuning keemasan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
