Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi

Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi

Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi
4.27
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Yang bingun lele dan tempe mau diolah apa, bisa coba resep ini. Awalnya masak begini coba coba, ternyata enak.

Bahan-Bahan

½ kg lele
½ papan tempe ( 125 gr)
1 buah jeruk nipis dan garam
300 ml santan kental sedang
Secukupnya kemangi
6 biji cabe rawit
½ sdm gula merah
½ sdt garam
½ sdt masako
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
-------------------
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/7

Marinasi lele dengan jeruk dan garam, biarkan 15 menit lalu cuci sampai bersih.

2
Langkah 2/7

Goreng lele dan tempe yang sudah dipotong sampai kering.

3
Langkah 3/7

Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum

4
Langkah 4/7

Tambahkan sereh, lengkuas daun salam dan daun jeruk biarkan sampai wangi.

5
Langkah 5/7

Masukan santan dan beri garam gula dan masako.

6
Langkah 6/7

Masuka lele tempe dan cabe rawityang digoreng. Biarkan sampai meresap. Cek rasa

7
Langkah 7/7

Masukan kemangi aduk aduk lalu lalu matikan api.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Sambel Ikan Salem

Sambel Ikan Salem

Atik Farida
4.71
20
Waktu 30
Sambal bawang simpel

Sambal bawang simpel

bintang maretta
4.84
34
Waktu 2
Cireng saus kecap "Ala Masako"

Cireng saus kecap "Ala Masako"

Kristin Ayu Rohana Sitorus
4.85
40
Waktu 30
SAYUR ASEM LABU KUNING

SAYUR ASEM LABU KUNING

Laily Qodriyah
4.84
40
Waktu 30
Menu menu
Login/Daftar
Menu