Resep Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi - Dapur Umami
Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi

Resep Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi
Resep Kiriman : Leni Astuti

Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Yang bingun lele dan tempe mau diolah apa, bisa coba resep ini. Awalnya masak begini coba coba, ternyata enak.

Bahan-bahan

½ kg lele
½ papan tempe ( 125 gr)
1 buah jeruk nipis dan garam
300 ml santan kental sedang
Secukupnya kemangi
6 biji cabe rawit
½ sdm gula merah
½ sdt garam
½ sdt masako
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
-------------------
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai

Cara memasak

Langkah 1

Marinasi lele dengan jeruk dan garam, biarkan 15 menit lalu cuci sampai bersih.

Langkah 2

Goreng lele dan tempe yang sudah dipotong sampai kering.

Langkah 3

Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum

Langkah 4

Tambahkan sereh, lengkuas daun salam dan daun jeruk biarkan sampai wangi.

Langkah 5

Masukan santan dan beri garam gula dan masako.

Langkah 6

Masuka lele tempe dan cabe rawityang digoreng. Biarkan sampai meresap. Cek rasa

Langkah 7

Masukan kemangi aduk aduk lalu lalu matikan api.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Calamari Ring ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    535.9 Kkal
  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.85
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal