Masak ikan Lele yang tidak pedas biar si kecil juga kenalan ama nih ikan. Awalnya cuma kuahnya aja dia mau, akhirnya ikannya juga. Kua h santannya gurih berpadu dengan daging ikan lele yang gurih pula. Mantap..
Bahan
| 500 gram ikan Lele, ukuran sedang potong jadi 2 |
| 400 ml santan |
| 100 ml air |
Bumbu Marinasi
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdm cuka makan/ air asam |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 6 butir kemiri |
| 2 buah cabe merah, buang isinya |
| 1 sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt garam |
Bahan Aromatik
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 ruas jari lengkuas, geprek |
Seasoning
| 1 sdt kaldu Masako Rasa Sapi |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt gula pasir |
Cuci bersih ikan lele, potong jadi dua. Lalu beri bumbu Marinasi. diamkan kurqng lebih 15 menit
Goreng ikan lele hingga kering dan matang
Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak dengan sisa minyak menggoreng Lele.
Masukkan bumbu aromatik, lalu tuang air dan santan.
Beri gula, Masako Sapi dan Saus tiram. Aduk- aduk jangan sampai santan pecah
Masukkan ikan lele goreng, aduk perlahan. Masak hingga bumbu meresap
Terakhir masukkan kemangi dan cabe rawit hijau. Aduk- aduk perlahan, test rasa
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
