Kue Talam yang gurih dan lembut di padu dengan Ayam Teriyaki yang memakai Saori Saus Teriyaki pasti bikin penasaran nyoba. Gimana ya rasanya jajanan pasar ini dipadu dengan menu modern?? yuk recook resepnya
KUE TALAM
| 125 gr tepung beras |
| 25 gr tepung tapioka |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 500 ml santan |
| 1 batang daun pandan |
AYAM TERIYAKI
| 250 gr dada ayam fillet (kucuri jeruk nipis) |
| ½ siung bawang bombai (iris memanjang) |
| 2 siung bawang putih (geprek, iris) |
| ½ sdt lada hitam bubuk |
| 1 ruas jahe (geprek) |
Saus Ayam Teriyaki
| 1 bungkus Saori Saus Teriyaki |
| 3 sdm kecap manis |
| 2 SDM Saori Saus Tiram |
| 1 SDM kecap asin |
Siapkan bahan membuat kue talam
Rebus santan, garam, gula pasir dan pandan hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
Setelah dingin, larutan santan campurkan ke bahan kering. Aduk rata hingga halus, jika masih bergerindil, saring adonan.
Tuang dalam cetakan yang sudah dioles minyak . dan kukus selama 25 menit
Siapkan bahan membuat Ayam Teriyaki.
Tumis bawang Bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
Tuang larutan saos, masak dengan api kecil. Masak hingga Saus menyerap di ayam. cicipi masakan.
Sajikan dan tata kue Talam dengan ayam Teriyaki, beri topping krupuk rengginang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
