Jengkol balado mempunyai citra rasa pedes gurih
Bahan A:
| 200 gr jengol tua |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt gula |
| 1/2 sdt Masako ayam |
| 100 ml air |
| Secukupnya minyak |
Bumbu halus:
| 15 buah cabe merah |
| 5 buah cabe rawit |
| 2 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 1 buah tomat |
Rendam jengol selama semalaman, lalu buang kulit dan iris iris kemudian cuci sampai bersih.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng jengkol sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan jengkol yg sudah digoreng tambahkan air, gula, garam dan Masako, masak sampai air surut dan matang kemudian angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
