Punya terong akhirnya dibuat jangan lombok. Sekalian buat menu makan paklik yang lagi nukang dirumah. Rasanya enak dan gurih. Tak lupa menambahkan AJI-NO-MOTO® supaya rasanya umami. Yuk cobain Umamichi.
| 2 buah Terong Ungu Ukuran Besar |
| 3 buah Tahu Coklat Ukuran Besar |
| 5 buah Buncis |
| 3 siung Bawang Putih |
| 30 gram Cabai |
| 15 gram Tempe Semangit |
| 5 cm Lengkuas |
| 5 lembar Daun Salam |
| 1,2 liter Santan Encer |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 5 sdm Minyak Goreng |
Kupas terong, iris dadu, cuci bersih, dan tiriskan.
Iris tahu coklat.
Iris kecil buncis, cuci bersih, dan tiriskan.
Iris bawang putih, cabai, dan tempe semangit.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih, cabai, tempe semangit, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
Masukkan terong dan buncis, aduk rata, dan tunggu hingga layu.
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan tahu coklat, tambahkan garam, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk hingga rata. (Disini saya pindah ke panci, karena wajannya tidak muat). Kemudian, masak hingga matang dan matikan kompor.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
