Resep Jangan Lombok Terong Tahu ala AJI-NO-MOTO®

Jangan Lombok Terong Tahu ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 30m
Porsi 5 Porsi
Punya terong akhirnya dibuat jangan lombok. Sekalian buat menu makan paklik yang lagi nukang dirumah. Rasanya enak dan gurih. Tak lupa menambahkan AJI-NO-MOTO® supaya rasanya umami. Yuk cobain Umamichi.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 buah Terong Ungu Ukuran Besar
  • 3 buah Tahu Coklat Ukuran Besar
  • 5 buah Buncis
  • 3 siung Bawang Putih
  • 30 gram Cabai
  • 15 gram Tempe Semangit
  • 5 cm Lengkuas
  • 5 lembar Daun Salam
  • 1,2 liter Santan Encer
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kupas terong, iris dadu, cuci bersih, dan tiriskan.

Langkah 2
2

Iris tahu coklat.

Langkah 3
3

Iris kecil buncis, cuci bersih, dan tiriskan.

Langkah 4
4

Iris bawang putih, cabai, dan tempe semangit.

Langkah 5
5

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih, cabai, tempe semangit, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.

Langkah 6
6

Masukkan terong dan buncis, aduk rata, dan tunggu hingga layu.

Langkah 7
7

Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.

Langkah 8
8

Masukkan tahu coklat, tambahkan garam, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk hingga rata. (Disini saya pindah ke panci, karena wajannya tidak muat). Kemudian, masak hingga matang dan matikan kompor.

Langkah 9
9

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook