Resep Jangan Lombok Tempe Gembus

Jangan Lombok Tempe Gembus

Durasi masak 40 Menit
Porsi 3 Porsi
Masakan ini terinspirasj oleh masakan jangan lombok khas Gunung Kidul. Tempe kedelainya saya ganti dengan tempe gembus. Untuk bumbunya sama saja, dan yang terpenting harus memakai Ajinomoto MSG agar rasanya gurih sempurna

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150gr tempe gembus
  • 600 ml Air
  • 100 ml Santan kental
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 10 buah cabe ijo

Bumbu iris

  • 5 cabe ijo
  • 4 mata petai

Bumbu lainnya

  • 2 lembar daun salam
  • sepotong lengkuas
  • 1 sdm udang rebon

Seasoning

  • ½ sdt Ajinomoto Msg
  • Secukupnya garam
  • Sepotong kecil gula merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

tempe gembus dipotong kotak agak kecil

Langkah 2
2

Baban Bumbu halus dichop

Langkah 3
3

Bahan bumbu iris diiris-iris

Langkah 4
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 5
5

Masukkan daun salam, lengkuas dan air. Masak hingga mendidih

Langkah 6
6

Masukkan tempe gembus, masak hingga tempe gembus matang

Langkah 7
7

Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak beberapa saat.

Langkah 8
8

Masukkan santan, aduk-adjk hingga mendidih

Langkah 9
9

Masukkan Ajinomoto msg, garam dan gula pasir. Aduk rata,koreksi rasa lalu matikan api.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

Enaakkk niki mba...

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook