Masakan ini terinspirasj oleh masakan jangan lombok khas Gunung Kidul. Tempe kedelainya saya ganti dengan tempe gembus. Untuk bumbunya sama saja, dan yang terpenting harus memakai Ajinomoto MSG agar rasanya gurih sempurna
Bahan Utama
| 150gr tempe gembus |
| 600 ml Air |
| 100 ml Santan kental |
| 3 sdm minyak goreng |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 6 siung bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 10 buah cabe ijo |
Bumbu iris
| 5 cabe ijo |
| 4 mata petai |
Bumbu lainnya
| 2 lembar daun salam |
| sepotong lengkuas |
| 1 sdm udang rebon |
Seasoning
| ½ sdt Ajinomoto Msg |
| Secukupnya garam |
| Sepotong kecil gula merah |
tempe gembus dipotong kotak agak kecil
Baban Bumbu halus dichop
Bahan bumbu iris diiris-iris
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan daun salam, lengkuas dan air. Masak hingga mendidih
Masukkan tempe gembus, masak hingga tempe gembus matang
Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak beberapa saat.
Masukkan santan, aduk-adjk hingga mendidih
Masukkan Ajinomoto msg, garam dan gula pasir. Aduk rata,koreksi rasa lalu matikan api.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
