Jangan lombok ino atau sayur lombok ijo adalah sayur asli Gunung Kidul Yogyakarta. Aroma dan rasa pedas dari lombok ijo di pandu kan dengan gurihnya santan serta tempe yang menjadi salah satu isian utama sayur ini, membuat rasanya otentik dan khas.
Bahan Utama
| 1 papan tempe |
| 1 ikat kacang panjang |
| Secukupnya krecek sapi |
| 65 ml santan instan |
| Air secukupnya |
Bahan Bumbu
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 ruas lengkuas |
| 3 lembar daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 15 pcs cabai hijau |
| 5 pcs cabai merah besar |
| 5 pcs cabai rawit |
Seasioning
| 1sdm gula jawa |
| 1,5 sdt garam |
| 1.5 sdt kaldu bubuk |
| 1 bks Ajinomoto terasi udang |
Siapkan semua bahan bahan yg telah di potong.
Tumis semua bumbu
Tambahkan air dan santan.
Masukkan potongan kacang panjang dan aduk perlahan.
Masukkan potongan tempe
Masukkan seasoning dan Ajinomoto terasi udang.
Masukkan krecek sapi, masak hingga matang & sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
