Ikan bilis atau juga ikan teri yang segar paling enak digulai tempoyak. Daging durian yang difermentasi menghasilkan tempoyak yang enak dibuat bumbu lauk. Aromanya sangat khas sekali.
Bahan :
| 100 gr tempoyak |
| 200 gr ikan bilis |
| 500 ml air |
| 1 sereh, memarian |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 5 rawit |
| 1 ruas kunyit |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Ajinomoto |
Dalam wajan, masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh
Masukkan air lalu aduk dan masak
Setelah mendidih masukkan ikan bili
Tambahkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap lalu angkat
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
