Tempoyak, daging durian yang difermentasi rasanya asam manis dan gurih. Kali ini kumasak gulai atau berkuah dengan kepala ikan nila, tambahkan sedikit Ajinomoto untuk rasa lezat yang pas.
Bahan :
| 4 kepala nila |
| 75 gr tempoyak |
| 600 ml air |
Bahan cabe, haluskan :
| 6 cabe merah |
| ½ ruas jahe |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Ajinomoto |
Bumbu aromatik :
| 1 sereh, memarkan |
Dalam panci masukkan bumbu halus, sereh dan air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan kepala ikan lalu tambahkan garam,gula dan Ajinomoto.
Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
