Pindang Kecap Kepala Ikan Patin ala MASAKO®

Bahan :

• 1 kepala patin potong 2
• Minyak untuk menumis
• 300 ml air

Bumbu iris :

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• ½ ruas kunyit
• 3 cabe merah

Seasoning :

• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt Masako rasa ayam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm Saori saus tiram

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh memarkan