Pindang ada yang bumbunya dihaluskan da juga yang diiris saja. Kali ini aku masak versi diiris dan juga kecap manis untuk menambah rasa lezat dan gurih kuah pindang. Aku juga menggunakan Masako light yang rasa asinnya lebih ringan tapi tetap memberi rasa gurih yang pas. Dengan Masako Light mengurangi kekhawatiran konsumsi garam berlebih, kesehatan keluarga terjaga tapi tetap makan enak.
Bahan :
| 6 potong daging ikan nila |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt air jeruk nipis |
| 700 ml air |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu iris :
| 8 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 4 cabe merah |
| 1 tomat merah |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Seasoning :
| ½ sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
| 2 sdm Kecap manis |
| 1 sdm Saori saus tiram |
Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng ikan setengah matang, angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak tumis bumbu iris, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum tambahkan air.
Setelah mendidih masukan ikan, garam, gula, Masako Light aduk- aduk. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
