Name: PECAK IKAN NILA GORENG ala AJINOMOTO®
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Ikan Nila; 800 ml minyak goreng; 1 sdt AJINOMOTO®; bumbu marinasi ikan; jeruk nipis; air hangat (sesuaikan/100ml); 1 sdt MASAKO®; 1 buah tomat,potong dadu; daun kemangi; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 jempol kencur; 6 cabai keriting; 5 cabai rawit; ½ sdt garam; 1 sdt gula pasir

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis.

Marinasi ikan menggunakan bumbu marinasi ikan selama 30 menit

Jika sudah selesai marinasi, goreng ikan dalam minyak panas.

Kemudian sangrai semua bahan bumbu pecak, kemudian ulek kasar, beri AJINOMOTO®, MASAKO®, gula pasir, garam dan daun kemangi, aduk.. Kemudian masukkan air hangat

Letakkan ikan dalam piring, kemudian siram dengan sambal pecak dan beri potongan buah jeruk nipis dan tomat di atasnya. Sajikan.