Resep Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Olahan sambal pecak yang diguyur ke ikan goreng nila. Perpaduan rasa asin, asam, pedas dengan aroma jahe. Ada berbagai macam versi sambal pecak. Resep ini didapat dari warga Betawi, resep turun temurun dari keluarganya.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1 kg Ikan Nila
  • 1 bungkus Sajiku Ikan Goreng
  • 2 sdm Tepung Beras
  • 2 buah Jeruk Limau

Bahan Sambal

  • 8 siung Bawang Merah
  • 15 buah Cabe Rawit
  • 3 cm Jahe
  • Temu Kunci (opsional)

Bumbu

  • 1 bungkus Ajinomoto Terasi Udang
  • Secukupnya Garam
  • ½ sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Marinasi ikan dengan bumbu Sajiku Ikan Goreng.

Langkah 2
2

Baluri dengan tepung beras agar makin krispi. Goreng hingga matang.

Langkah 3
3

Sangrai semua bahan sambal. Pakai temu kunci jika suka.

Langkah 4
4

Beri bumbu Ajinomoto Terasi Udang, garam dan sedikit Ajinomoto. Guyur sambal dengan air panas.

Langkah 5
5

Kucurkan jeruk limau ke sambal pecak. Guyur ikan dengan sambal pecak.

Langkah 6
6

Siap disajikan dan dinikmati.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook