Level Umami adalah fitur dari Dapur Umami untuk menunjukkan level popularitas kamu dalam membuat resep masakan. Semakin banya resep yang kamu buat, maka semakin tinggi juga level yang kamu dapatkan. Yuk share resep masakah ter-Umamimu sebanyak-banyaknya dan jadilah inspirasi di komunitas Dapur Umami!
Persyaratan
Resep yang masuk ke dalam perhitungan Level Umami adalah :
Resep-resep yang sudah terpublish dan lolos direview oleh Umamin.
Smart Recipe adalah resep pilihan Dapur Umami yang kandungan gizinya telah diperhitungkan berdasarkan beberapa kriteria. Yuk, kenali kriterianya!
Komposisi Lebih Seimbang
Resep yang memperhatikan kombinasi protein dan sayuran, dengan kandungan protein minimal 15 g serta sayuran minimal 50 g per porsi untuk melengkapi komposisi hidangan.
Kandungan Protein
Resep dengan kandungan protein minimal 15 g per porsi, yang dihitung dari berbagai bahan makanan yang digunakan dalam hidangan.
Kandungan Sayuran
Resep yang menggunakan minimal 50 g sayuran per porsi, sehingga sayuran menjadi bagian dari komposisi hidangan yang disajikan.
Natrium Terkontrol
Resep dengan kandungan natrium maksimal 600 mg per porsi, berdasarkan perhitungan dari bahan makanan, bumbu, dan saus yang digunakan.
Lemak Total Terkontrol
Resep dengan kandungan lemak total maksimal 20 g per porsi, dengan memperhitungkan penggunaan bahan, minyak, dan proses memasak.
*Kriteria gizi Smart Recipe ditetapkan oleh Dapur Umami dengan mempertimbangkan panduan WHO dan Kemenkes. Batas per porsi bukan standar atau sertifikasi resmi BPOM, Kemenkes, maupun WHO. Nilai gizi merupakan estimasi berdasarkan bahan, takaran, dan proses pengolahan.
Pilihan menu untuk melengkapi kebutuhan gizi keluarga
Lezat
Kreasi masakan yang telah melalui proses pengujian tim Dapur Umami
“Teruji Umami” adalah label yang menandakan bahwa sebuah menu atau resep telah melalui proses uji rasa oleh Dapur Umami untuk memastikan cita rasa gurih (umami) yang seimbang, konsisten, dan berkualitas.