Siapkan nangka muda (aku beli nangka muda yg sudah dikupas kulit luarnya), buang hati tengahnya, potong potong, lalu cuci bersih.

Didihkan air, rebus nangka muda hingga empuk dan benar benar matang. Tes tusuk dg garpu, bila sudah empuk matikan kompor, tiriskan nangka mudanya, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, kayu manis batangan, hingga harum dan warnanya berubah agak gelap (aku menumis bumbu agak lama biar rasanya makin nendang)

Tambahkan air, tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan nangka yg telah direbus. tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. biarkan mendidih kembali dg api sedang.

Tambahkan santan. biarkan santan matang dg api kecil, sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah. Masak hingga santan mendidih dan koreksi rasa. bila judah matang siap untuk di sajikan.