Dendeng kelem

Bahan

• 250 gr daging sapi.
• 500 ml santan kelapa
• 30 gr gula merah.
• 4 sdm kecap manis
• 30 gr ketumbar bubuk
• Sck.Daun salam,serai,lengkuas
• 2 sdm irisan bawang merah.
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm asam Jawa.

Bumbu halus.

• 4 bh bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1/2 ruas kunyit.
• 2 btr kemiri bakar.
• 1/2 jari jahe.