Resep Dendeng Balado

Dendeng Balado

Durasi masak 50 Menit
Porsi 4 Porsi
Menu yang bisa ngabisin nasi.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi
  • Secukupnya air
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt Masako kaldu sapi

Bumbu balado:

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeru
  • 1/2 sdt Masako kaldu sapi
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong-potong daging agak tipis, lalu tata dipanci, tambahkan air, serai, jahe dan Masako Kaldu sapi, aduk rata, masak hingga daging empuk.

Langkah 2
2

Angkat daging sapi yang sudah matang, lalu goreng sebentar.

Langkah 3
3

Ulek kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum, tambahkan Masako kaldu sapi, garam dan gula pasir.

Langkah 4
4

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Langkah 5
5

Masukkan daging sapi yang sudah digoreng.

Langkah 6
6

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

sedap

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook