Resep Sambal Dendeng Balado Terasi ala Ajinomoto

Sambal Dendeng Balado Terasi ala Ajinomoto

90 Menit

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu favoritnya orang satu rumah yaitu "Sambal Dendeng Balado Terasi ala Ajinomoto". Kalau saya buat ini habis dalam sejekap dan bikin boros nasi. Perpaduan rasa gurih, sedikit pedas dan empuknya daging jd bikin masakan ini selalu menjadi primadona. Kunci kelezatan dari masakan ini yaitu dengan menambahkan terasi udang ajinomoto. Yuk moms coba buat jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan2nya

*500 gr daging haas dalam,iris tipis

*500 ml air kelapa

*1 batang sereh,geprek

*air aecukupnya

*1 sdm ketumbar bubuk

*merica,garam dan penyedap rasa secukupnya

*5 siung bawang merah,iris

*1 bungkus terasi udang ajinomoto

Bahan Bumbu Halus Dendeng

*8 siung bawang merah

*5 siung bawang putih

*1 jempol jahe

Bahan Sambal Balado Terasi

*12 cabe merah keriting

*3 cabe rawit merah

*7 siung bawang merah

*2 siung bawang putih

Cara Membuat

Langkah 1/2

1. Rebus daging dengan air kelapa,air,sereh dan bumbu halus dendeng. Tambahkan merica,garam dan penyedap rasa. Rebus hingga empuk. Lalu goreng sebentar

Langkah 2/2

2. Ulek kasar bahan sambal balado dan tumis hingga harum dan matang. Lalu tambahkan terasi udang,merica,dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan dendeng dan tumis sebentar. Angkat dan sajikan