Resep Ayam Sambal Dendeng #NikmatTanpaDrama

Ayam Sambal Dendeng #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 60m
Porsi 2 Porsi
Perpaduan renyah-gurihnya Ayam Sambal Dendeng makin juara dengan taburan AJINOMOTO® Terasi Udang Bubuk Berbumbu! ​Pas plating, bumbu sambalnya di-torch sebentar biar makin mantap,ngeluarin aroma smoky yang menggoda dan bikin aroma gurih terasinya makin menyeruak keluar! Rasa sambalnya makin sedap, gurihnya dapet, dan flavor umaminya makin nendang. Bener-bener bikin auto nambah nasi. Praktis, simpel, dan pastinya masak jadi "Nikmat Tanpa Drama"!

Bahan - bahan

bahan sambal dendeng

  • 4 Garlic
  • 7 Bawang merah
  • 5 rawit merah
  • 12 Cabai kering ,
  • 10 Cabai merah
  • 3 Kemiri sangrai
  • 3cm Lengkuas
  • 1 Serai ,iris ,
  • Daun jeruk 6 lembar, Daun salam 4 lembar,
  • 70gr Kacang tanah goreng
  • 1 sdt ajinomoto Terasi Bubuk
  • 30ml Air Asam jawa ,Minyak secukupnya , Air secukupnya
  • 1 sdt garam ,2 sdt gula pasir ,1 sdt kaldu jamur

bahan Marinasi ayam

  • 1 pcs paha ayam fillet
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Garlic Powder

bahan pelengkap sambal

  • 100ml creamer
  • 2 sdm sambal dendeng
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Langkah 1
1

haluskan semua bahan sambal dendeng ,lalu tumis atau masak hingga matang dan wangi ,jangan lupa terasi udang ajinomoto nya yaa

2

setelah bumbu matang ,sisihkan

3

marinasi ayam selama 2 jam ,lalu goreng metode deep fry sampai matang ,sisihkan

4

ambil 2 sdm sambal dendeng ,tumis sebentar masukan creamer/uht tambah kaldu jamur masak hingga mengental ,matikan api

5

siram sambal dendeng di atas ayam fillet yg sudah d goreng ,torch bagian atasnya suoaya ada aroma smooky .

6

sisa sambal dendeng nya bisa di simoan di kulkas untuk stok bumbu masakan lainnya ,selamat mencoba !!

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook