Dendeng selalu jadi favorite di rumah & buatnya juga mudah
Bahan Utama :
| 250 gram daging, iris tipis |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt bawang putih halus |
| Secukupnya air |
Bahan Sambal :
| 5 siung bawang merah |
| 2 buah bawang putih |
| 20 buah cabe merah |
| ¼ buah jerup nipis, ambil airnya |
| ¼ sdt garam |
| ½ sdt ajinomoto (sesuai selera) |
| Secukupnya air kaldu daging |
Bersihkan daging & ungkap dengan garam, bawang putih halus & air hingga daging empuk & air menyusut tinggal sedikit saja
Iris tipis daging yang di ungkap tadi & geprek (pukul) hingga tipis & melebar
Goreng daging di minyak panas hingga kering & garing. Sisihkan
Blender / uleg semua bahan sambal. Masak hingga matang, tambahkan garam, ajinomoto, perasan jeruk nipis & air kaldu sisa ungkap daging. Koreksi rasa, matikan kompor. Tunggu cabe suhu ruang
Campur cabe dengan dendeng tadi, aduk rata. Siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
