Resep Buntil Daun Talas #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Buntil Daun Talas #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Durasi masak 60m
Porsi 5 Porsi
menu masakan jadul yang ngangenin, rasanya enak dan gurih, dengan bahan yang simple dan murah.

Bahan - bahan

bahan buntil

  • secukupnya daun talas kemona/ daun talas kemumu
  • 1 papan tempe ukuran panjang
  • 1 ikat daun kelor
  • 150 gr teri
  • 2 papan petai
  • 100 gr cabai rawit utuh
  • 1 butir kelapa parut setengah tua
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1/2 sdt gula pasir

bahan kuah

  • 1 liter santan kekentalan sedang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai geprek
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Masako Kaldu Ayam
  • 1 sdt gula pasir

bumbu isian

  • 7 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

bumbu kuah

  • 10 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

Langkah 1
1

potong dadu kecil-kecil tempe, campurkan tempe, petai, teri, daun kelor, kelapa parut, bumbu isian, garam, dan Ajinomoto. aduk rata.

Langkah 2
2

kemudian bungkus isian dengan daun talas, ikat dengan menggunakan tali rafia.

Langkah 3
3

campurkan bumbu kuah, dan bahan-bahan kuah, tidak perlu ditumis. masak hingga mendidih, lalu masukkan buntil.

Langkah 4
4

aduk-aduk dan masak hingga kuah menyusut.

Langkah 5
5

lalu angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook