menu masakan jadul yang ngangenin, rasanya enak dan gurih, dengan bahan yang simple dan murah.
bahan buntil
| secukupnya daun talas kemona/ daun talas kemumu |
| 1 papan tempe ukuran panjang |
| 1 ikat daun kelor |
| 150 gr teri |
| 2 papan petai |
| 100 gr cabai rawit utuh |
| 1 butir kelapa parut setengah tua |
| 1,5 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt gula pasir |
bahan kuah
| 1 liter santan kekentalan sedang |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 2 batang serai geprek |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt gula pasir |
bumbu isian
| 7 buah cabai merah |
| 6 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm jahe |
| 2 cm kunyit |
| 1 sdt ketumbar |
bumbu kuah
| 10 buah cabai merah |
| 7 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm jahe |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm lengkuas |
| 1 sdt ketumbar |
potong dadu kecil-kecil tempe, campurkan tempe, petai, teri, daun kelor, kelapa parut, bumbu isian, garam, dan Ajinomoto. aduk rata.
kemudian bungkus isian dengan daun talas, ikat dengan menggunakan tali rafia.
campurkan bumbu kuah, dan bahan-bahan kuah, tidak perlu ditumis. masak hingga mendidih, lalu masukkan buntil.
aduk-aduk dan masak hingga kuah menyusut.
lalu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
