Name: Buntil daun singkong
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100gr Daun singkong, 1/2 butir kelapa muda parut, 1 ekor ikan asin peda, 1papan petai, 5bawang merah, 5bawang putih, 10cabai rawit, sejumput ketumbar, 1bks masako jamur; 2ruas kencur, 2lmbr daun, gula merah secukupnya salam,santan

Haluskan duo bawang, kencur, 3 cabai rawit.

Campurkan setengah bumbu halus ke kelapa parut, ikan asin (potong kecil), 1/2 papan petai (potong kecil), 1/2 bks masako jamur, sedikit gula merah.

Tumpuk beberapa lembar daun singkong, isi dengan campuran parutan kelapa lalu bungkus dan tali pakai daun sereh, kukus 5 menit. Kemudian didihkan air santan beserta sisa bumbu dan masako ditambah daun salam pete cabai rawit dan masukan kukusan buntil . Siap dihidangkan