Resep Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Teruji Umami

4.69

durasi masak

30 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

kalori

Kalori

228.0 Kkal

protein

Protein

9.5 gram

karbo

Karbo

17.5 gram

lemak

Lemak

14.0 gram

serat

Serat

1.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.

Bahan-Bahan

150 gr kacang merah rebus

100 gr daging sapi

25 gr gula merah

50 ml santan kental

250 ml air

1 bungkus Masako® Rasa Sapi

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

2 buah kemiri

½ sdm kluwek

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1

Langkah 1/5

Langkah 1

Potong daging menjadi bentuk dadu, lalu sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri, dan kluwek.

2

Langkah 2/5

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3

Langkah 3/5

Langkah 3

Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air, dan santan. Aduk rata.

4

Langkah 4/5

Langkah 4

Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang.

5

Langkah 5/5

Langkah 5

Angkat dan sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Cilor (Cilok Telor) Ala Masako

Cilor (Cilok Telor) Ala Masako

0

0

Waktu

45

Bakwan Sayur Ala Korea

Bakwan Sayur Ala Korea

Aprilia Muttaqin

5

2

Waktu

30

Tumis Telur Bawang Batak

Tumis Telur Bawang Batak

5

4

Waktu

10

Telur Ceplok Sambal Ganja

Telur Ceplok Sambal Ganja

5

7

Waktu

10

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan