Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
228.0 Kkal
9.5 gram
17.5 gram
14.0 gram
1.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.
| 150 gr Kacang Merah Rebus |
| 100 gr Daging Sapi |
| 25 gr Gula Merah |
| 50 ml Santan Kental |
| 250 ml Air |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi |
| 5 siung Bawang Merah |
| 3 siung Bawang Putih |
| 2 bh Cabai Merah Keriting |
| 1 ruas Jahe |
| 1 ruas Kunyit |
| 1 ruas Kencur |
| 2 bh Kemiri |
| ½ sdm Kluwek |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.
Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
60 m
30 m
30 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
