Resep Brongkos Kacang Merah ala Masako® - Dapur Umami
Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Resep Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori

912 Kkal

protein

38 gram

karbo

70 gram

lemak

56 gram

serat

5 gram

Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.

 

Bahan-bahan

150 gr Kacang Merah Rebus
100 gr Daging Sapi
25 gr Gula Merah
50 ml Santan Kental
250 ml Air
1 bks Masako® Rasa Sapi
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 bh Cabai Merah Keriting
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1 ruas Kencur
2 bh Kemiri
½ sdm Kluwek
2 sdm Minyak Goreng

Cara memasak

Langkah 1

Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Bakso Tahu Gyoza
     

    4.80
    1126 Kkal
  • Mie Gyoza
     

    4.75
    501 Kkal
  • Sweet Sour Salad Gyoza
     

    4.85
    520 Kkal
  • Nasi Goreng Gyoza
     

    4.95
    1527 Kkal
  • Sate Taichan Gyoza
     

    5.00
    448 Kkal
  • Rice Pepper Salad Gyoza
     

    5.00
    644 Kkal
  • Salted Egg Gyoza
     

    4.85
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.85
    501 Kkal