Resep Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako®
Teruji Umami
5
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi
kalori
Kalori

228.0 Kkal

protein
Protein

9.5 gram

karbo
Karbo

17.5 gram

lemak
Lemak

14.0 gram

serat
Serat

1.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.

 

Bahan-Bahan
150 gr Kacang Merah Rebus
100 gr Daging Sapi
25 gr Gula Merah
50 ml Santan Kental
250 ml Air
1 bks Masako® Rasa Sapi
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 bh Cabai Merah Keriting
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1 ruas Kencur
2 bh Kemiri
½ sdm Kluwek
2 sdm Minyak Goreng
Cara Membuat
1
Langkah 1/5

Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.

2
Langkah 2/5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3
Langkah 3/5

Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.

4
Langkah 4/5

Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

5
Langkah 5/5

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.