Mirip dengan rawon,yang membedakan brongkos berkuah santan, rawon kuah bening
Brongkos Daging Sapi
| 400 daging sapi |
| 1/2 sdt Masako sapi |
| 3 tahu putih |
| 100 gr kacang tolo |
| cabe rawit merah utuh |
| 1 batang sereh |
| 2 lembar daun salam |
| 20 gr gula merah |
| 3 sdm minyak |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 5 bawang merah |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 butir kemiri |
| 1 sdm isi kluwek |
| 5 cabe merah |
| 1 ruas kunyit |
1.Rendam kacang tolo,angkat tiriskan
2.Rebus daging sapi sampai matang,angkat-potong-potong
3.Tumis bumbu halus masukan daging sapi dan kuahmya.Masukan bertahap kacang tolo,telur dan tahu.Tambahkan Masako rasa daging sapi dan gula merah.Cek rasa angkat
4.Brongkos Daging Sapi siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
