Resep Karedok ala AJI-NO-MOTO®

Karedok ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 30m
Porsi 1 Porsi

Karedok ala AJI-NO-MOTO® merupakan makanan khas Sunda, Jawa Barat, yang terdiri dari aneka sayuran segar dan disiram dengan bumbu kacang. Sajian ini memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang segar dan nikmat.

 

Sayuran seperti kacang panjang, tauge, kol, mentimun, dan kemangi dipadukan dengan bumbu kacang yang diulek hingga halus. Tambahan AJI-NO-MOTO® membuat bumbu kacang terasa semakin gurih dan nikmat, cocok disantap sebagai pelengkap maupun menu sayur sehari-hari.

 

Yuk, sajikan hidangan khas Sunda di rumah dengan resep Karedok ala AJI-NO-MOTO®. Temukan resep lengkap dan berbagai inspirasi masakan lainnya hanya di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang dan jelajahi ribuan resep Teruji Umami yang bisa kamu coba setiap hari.

Kalori

Kalori

974.0 Kkal

Protein

Protein

28.0 gram

Karbo

Karbo

81.0 gram

Lemak

Lemak

66.0 gram

Serat

Serat

13.0 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 75 g timun, iris tipis
  • 35 g kol putih, iris tipis
  • 50 g kacang panjang, iris tipis
  • 35 g taoge, cuci bersih
  • 50 g ubi merah, iris tipis memanjang, rendam dalam air
  • 1 buah terong bulat hijau, potong 4, iris tipis, rendam dalam air
  • 1 ikat daun kemangi

Bahan Saus Kacang

  • 75 g kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang merah, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 2 buah cabai merah besar, goreng
  • 5 g kencur
  • ⅛ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 25 g gula merah
  • 1 sdt garam
  • 125 ml air
  • 150 ml minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

Campurkan kacang tanah goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabai merah besar goreng, kencur, gula merah, AJI-NO-MOTO®, garam, dan air. Blender hingga halus.

Langkah 3
3

Siapkan wadah, masukkan timun, kol putih, kacang panjang, taoge, ubi merah, terong bulat hijau, dan daun kemangi. Tambahkan saus kacang, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Langkah 4
4

Sajikan segera.

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

suka karedok

lezatt

mantep

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook