Resep Botok Teri Lamtoro

Botok Teri Lamtoro

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Botok, makanan khas dari Jawa yang terbuat dari kelapa parut yang dimasak dengan cara dikukus. Kali ini saya membuat Botok Teri Lamtoro dengan citarasa pedas dan gurih, rasanya lebih umami karena dibumbu juga dengan Ajinomoto. Yuk cobain!

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gr kelapa parut (1/2 kelapa)
  • 50 gr ikan teri
  • 80 gr lamtoro

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 bh cabe rawit merah
  • 7 bh cabe merah keriting
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lbr daun jeruk

Seasoning

  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto

Bahan lainnya

  • Daun Pisang secukupnya
  • Tusuk lidi secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan botok, cuci bersih ikan teri dan lamtoro, haluskan bumbu

Langkah 2
2

Dalam wadah, campurkan kelapa parut, ikan teri, lamtoro dan bumbu halus. Tambahkan garam dan Ajinomoto

Langkah 3
3

Aduk hingga semua tercampur rata

Langkah 4
4

Siapkan daun pisang, ambil 3 sdm adonan botok, bungkus dan rekatkan dengan tusuk lidi. Lakukan sampai semua adonan botok habis

Langkah 5
5

Panaskan panci kukusan, kukus botok hingga matang lebih kurang 15 menit

Langkah 6
6

Botok Teri Lamtoro siap untuk disajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

sedap poll nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook