Botok merupakan sebutan bagi masakan dengan bahan dasar kelapa muda yang merupakan makanan khas Jawa. Bentuk dan cara membuatnya yang sederhana menghasilkan rasa yang tidak perlu diragukan lagi. Aku membuat Botok teri basah yang dipadukan dengan berbagai rempah sehingga menghasilkan botok yang enak.
200 gr teri basah
| 200 gr kelapa parut |
| 4 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk, |
| 1 sdt Masako kaldu Jamur |
| Daun pisang secukupnya untuk pembungkus |
Bumbu Halus:
| 3 siung bawang putih |
| 5 butir bawang merah |
| 1 cm kencur |
| 1 ruas kunyit |
| 5 buah cabai merah besar |
| 2 sdt garam |
1.Beri Masako kaldu jamur pada bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam
2.Masukkan Teri basah
Tambahkan kelapa parut Aduk hingga tercampur rata
Masukkan 2 sdm adonan teri basah dan kelapa ke dalam daun pisang. Bungkus dan bentuk, lalu sematkan dengan lidi
Kukus selama + 30 menit hingga matang, Angkat dan sajikan selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
