Botok Tempe Kukus ala Masako® merupakan hidangan tradisional yang memadukan tempe, ayam dada, dan daun singkong dengan bumbu halus, santan, serta cabai rawit. Adonan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus hingga matang, menghasilkan hidangan dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk untuk melengkapi santapan keluarga.
Perpaduan bumbu halus, santan, dan Masako® Rasa Ayam memberikan cita rasa gurih yang menyatu dengan tempe, ayam, dan daun singkong. Proses pengukusan membuat botok matang tanpa perlu digoreng, sementara daun salam memberikan aroma yang khas pada hidangan.
Praktis dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan, Botok Tempe Kukus ala Masako® cocok menjadi variasi menu rumahan untuk keluarga. Temukan lebih banyak inspirasi resep praktis lainnya di Dapur Umami.
233.0 Kkal
47.5 gram
14.5 gram
12.5 gram
1.0 gram
Campurkan bumbu halus dengan tempe, cabai rawit, cabai merah keriting, cabai merah besar, garam, gula pasir, Masako® Rasa Ayam, ketumbar bubuk, dan santan. Aduk hingga rata.
Didihkan air, lalu rebus daun singkong selama 3 menit. Cuci di bawah air mengalir, kemudian peras hingga airnya berkurang. Iris tipis dan campurkan dengan adonan tempe.
Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan tempe dan tambahkan selembar daun salam. Lipat kedua ujungnya, lalu sematkan dengan tusuk gigi.
Panaskan kukusan, lalu kukus selama 15 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
