Botok tempe adalah hidangan tradisional khas Jawa yang terbuat dari campuran tempe, kelapa parut, dan bumbu rempah, dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang, aku bikin botok tempe teri ini pakai Masako® Rasa Ayam tambah jadi Umami
Bahan-bahan:
| 1 buah kelapa muda parut |
| 150 gram lamtoro |
| 100 gram teri nasi |
| 1/2 papan tempe, potong dadu |
| 1 ikat kemangi |
| 2 butir telur |
| 5 cabai hijau besar, iris |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdm gula pasir |
| 1 sdm Masako® Rasa Ayam |
Bumbu halus:
| 15 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 ruas kencur |
| 10 buah cabai merah keriting |
| 5 buah cabai rawit merah |
Tambahan
| Daun pisang |
| Tusuk lidi |
campur semua kelapa, lamtoro, tempe, terimakasih, kemangi, telur, cabai iris menjadi satu wadah, tambahkan bumbu halus dan garam, gula, dan Masako® Rasa Ayam aduk semua hingga tercampur merata
siapkan daun pisang yang telah di potong dan di lap dengan kain bersih
masukkan adonan botok di atas alas daun pisang, bungkus dan sematkan dengan tusuk lidi hingga adonan habis
panaskan kukusan, lalu masukkan semua botok kukus selama 25 menit atau sampai matang, jika sudah matang angkat dan sajikan bersama nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
