Botok adalah makanan tradisional khas Jawa, bahan utamanya ampas kelapa parut dicampur dengan bumbu dan bahan lain seperti ikan, tempe, atau sayur kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Kali ini saya bikin botok Lamtoro Masako berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
| ½ buah kelapa parut |
| 200 gr lamtoro |
| 1 papan tempe semangit cincang kasar |
| 1 buah cabe merah iris tipis |
| 1 sdm gula |
| 1 sdt garam |
| 1 sashet Masako Kaldu Ayam. |
Bumbu halus :
| 10 buah cabe rawit |
| 8 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 cm kencur |
| 1 lembar daun jeruk |
Bahan lain :
| Lidi / tusuk gigi |
| Daun pisang |
1.Tuang kelapa parut, tempe semangit, lamtoro, bumbu halus, gula, garam, dan Masako kaldu Ayam. Campur hingga merata.
2.Tuang 2 sdm adonan diatas daun pisang, beri irisan cabe, bungkus bentuk tum kemudian semat menggunakan lidi. Lakukan hingga selesai.
3.Kukus selama 30 menit / sampai matang.
4.Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
8 Porsi
